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인스타 팔로워 늘리기 [요리에 과학 한 스푼] 밀가루도 힘이 있다

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작성자작성자 진주꽃 작성일날짜 23-07-25 02:11 조회5회

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인스타 팔로워 늘리기 - 인스타 팔로워 늘리기

인스타 팔로워 늘리기 밀가루만큼 널리 쓰이는 식재료가 또 있을까요? 쌀, 옥수수와 함께 3대 곡물 가운데 하나로서 생산량은 말할 것도 없고 그 용도 또한 무척이나 다양합니다. 주로 빵을 만들 때 사용되지만, 다양한 면요리의 재료이기도 하고 튀김의 바삭거림 또한 이 밀가루가 없으면 불가능합니다. 이처럼 밀가루가 요리계의 팔방미인인 이유는 그것만의 고유한 특성 때문입니다. 아니 더 정확하게는 반죽상태가 갖는 특성 때문이죠.밀가루는 물을 섞어 반죽하면 할수록 점착성과 탄력성이 ...
국제 유가 하락 등에 힘입어 안정세로 접어들었던 물가 상황에 복병이 등장했다. 집중 폭우가 이어지면서 국내 농경지 피해가 누적되고 있는데다, 인도와 스페인 등 해외에서도 물난리와 폭염 등으로 주산물 작황이 악화되면서다. 여기에 우크라이나가 흑해를 통해 곡물을 수출할 수 있도록 보장한 ‘흑해곡물협정’까지 종료되면서, 농식품발 물가 충격인 ‘애그플레이션’이 하반기 물가를 뒤흔들수 있다는 우려가 커지고 있다.23일 농림축산식품부에 따르면 최근에 내린 비로 ...